本文作者:不午休的、猫

西瓜冷藏再吃 小心得不偿失 解暑菜品推荐 西瓜皮胜瓜瓤

不午休的、猫 2019-06-03 01:36:26 650 围观 170 评论

  此外,西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实,瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤,只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制,就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤,切成条状,以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起锅,均清香宜人,尝后使人胃口大开。

  人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美,更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。

  西瓜性寒,味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为,人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。

  还可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。另外,多吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良。特别是老年人消化机能减退,吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。

  因此,西瓜不宜冷藏后再吃,最好是现买现吃。建议人们吃多少买多少,夏令果蔬越新鲜营养就越好,对人体的副作用也就越小。如果买回的西瓜温度较高,需要冷处理一下,可将西瓜放入冰箱降温,应把温度调至15摄氏度,西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温,又不伤脾胃,还能品尝西瓜的甜沙滋味。

文章版权及转载声明:

本文作者:不午休的、猫 本文地址:http://www.caletlaurent.com/html/disp.php?id=21 发布于: 2019-06-03 01:36:26
文章转载或复制请以超链接形式。

赞( 101

觉得文章有用就打赏一下文章作者

发表评论

快捷回复:

评论列表 (有 650 人围观) 170 条评论, 参与讨论
酒伴成殇 游客 2019-04-26 11:15:10 板凳 回复
好的。
陪我从齐肩短发到长发及腰 游客 2019-04-26 11:12:20 椅子 回复
哈哈哈
俯瞰天空 游客 2019-04-26 09:00:49 沙发 回复
感谢您的支持!
久瘾则伤 游客 2019-04-26 08:27:59 凉席 回复
是个大学问啊
陪我从齐肩短发到长发及腰 游客 2019-04-26 01:49:39 地板 回复
这个效果了以前也是碰到过,我试试看